Réduction des BRETT
Réduction des Brett (4EP & 4EG) par méthode mobile
Avantages :
- Réduction de 30% des 4EP et de 20% des 4EG par passage
- 1 700 à 4 000 litres/heure (450 à 1 000 gallons/heure)
- Pas de 2e circulation en interne
- Augmentation minimale de la température
- Pression du traitement plus faible
- Encadrement continu sur le site
Informations techniques sur le site
| Débit du système : | 1 700 à 4 000 litres/heure (450 à 1 000 gallons/heure) |
| Réduction attendue des 4EP / passage : | 25 à 30% |
| Réduction attendue des 4EG/ passage : | 15 à 20% |
| Méthode de traitement privilégiée | Configuration cuve à cuve |
| Énergie nécessaire : | 208/240V (30 amp), 480V (20 amp) ou 380V (30 amp) |
| Eau nécessaire : | Eau courante ayant une pression de 30 psi soit 2 bars (minimum) |
| Azote nécessaire : | Un cylindre |
| Température minimale d’entrée du vin : | 10°C minimum. 13 - 15°C de préférence |
| Niveau maximal de sucres résiduels : | 3% (si plus, prière de vous en entretenir avec nous) |
| Volume min. recommandé du lot : | 2 000 litres (530 gallons) (Utiliser “Sweetspotter” pour des volumes inférieurs) |
| Refroidissement de l’éthylène glycol: | Pas nécessaire |
| Clarté exigée pour le traitement : | 2 soutirages minimum |